蔬菜水果超容易壞！食材凍齡秘密讓優品告訴你
每當從市場或超市採買食材回家，總有種必須盡快把新鮮的肉品、蔬菜或水果吃完的壓力，因為無法短時間內將食材使用完畢而造成食材腐敗或失去原有的新鮮味道，相信是不少家庭的困擾，改為少量多次購買又產生「比較貴不划算」或「得花費更多時間」的心酸。現代生活節奏與習慣的改變，帶動了生鮮蔬果存放技術的進步，市面上陸續出現各種保鮮袋產品讓人看得眼花撩亂，能保鮮、鎖水，還能抑制細菌生長，真的有這麼神奇嗎？想入手到底該如何挑選？不同材質保鮮袋到底有什麼差異？讓優品來告訴你！
食材存放方式百百種，以往我們為求方便，原封不動地把蔬菜、水果或肉品以原本的包裝往冰箱塞，過了幾天才發現食材可能已經變質或不新鮮，其中主要原因包括一般塑膠袋無論材質或密封性都不好，使食材與氧氣頻繁接觸造成氧化，或產生水氣造成食材腐爛、細菌快速繁殖…等，不利於食材長期存放，有些人選擇用保鮮盒分裝食材，但盒體設計的限制有時會造成冰箱空間上的浪費，盒蓋膠圈發霉、不好清洗也是讓人困擾的問題，食材保鮮袋可折疊、壓縮、密封且好存放的特性，成為許多人偏好使用的原因。保鮮袋常見使用材質包括高密度聚乙烯(HDPE)、低密度聚乙烯(LDPE)與較少品牌選擇使用的聚丙烯(PP)，雖然一樣是塑膠材質，但在材質厚度、密封性都比一般塑膠袋好，也有不少品牌針對減緩蔬果熟化、抗菌…等需求添加不同材料，這也是為什麼保鮮袋能延長食材保存時間、鎖住水分，甚至是抑制細菌生長的「凍齡秘密」。
常見保鮮袋材質比較(參考資料：衛福部食藥署、食力foodNEXT)
| 材質 | 高密度聚乙烯(HDPE) | 低密度聚乙烯(LDPE) | 聚丙烯(PP) |
|---|---|---|---|
| 特性 | 耐腐蝕、耐酸鹼，外觀呈半透明或不透明，不易清洗乾淨 | 耐腐蝕、耐酸鹼，外觀呈半透明或不透明 | 耐酸鹼、耐油、耐酒精、耐化學物質，外觀較有光澤 |
| 耐溫 | 高溫約90～110°C，可耐低溫 | 高溫約70～90°C，可耐低溫 | 高溫約90~140°C，可煮沸；不耐低溫 |
| 可回收 | 第2類塑膠可回收 | 第4類塑膠可回收 | 第5類塑膠，密度比水小易於回收 |
| 應用 | 食品容器、購物袋、包裝…等 | 塑膠包裝、購物提袋或紙容器塑膠淋膜 | 高強度食品容器或包裝 |
| 毒性 | 本身無毒無味，且皆為易成型的熱塑性塑膠，原則上不需使用塑化劑幫助成型，因此遇熱溶出毒素的風險較低，用於食品包裝或容器較安全。 | ||
優品鑽石級抗菌鎖鮮袋是市面上少見使用聚丙烯(PP)材質打造的耐用保鮮袋，透亮卻耐光、質輕卻堅韌，更特別添加日本研發進口的銀離子抗菌劑(Bactekiller)，運用金屬離子的物理特性來破壞細菌的代謝和繁殖，不因水洗或光照破壞效能，經SGS抗菌檢測可抑制大腸桿菌、克雷白氏肺炎菌、金黃色葡萄球菌及綠膿桿菌，抗菌度達99.9%！
優品與他牌比較
| 優品鑽石級抗菌鎖鮮袋 | 他牌產品Ａ | 他牌產品B | |
|---|---|---|---|
| 主要材質 | 聚丙烯(PP) | 聚乙烯(PE) | 低密度聚乙烯(LDPE) |
| 特色 | 耐酸鹼、耐油、耐酒精、耐化學物質、高密閉性、高透光度，可重複清洗並以烘乾機高溫殺菌再使用 | 吸收植物老化酵素、抗菌防霉、調節氣體、鎖住水份，強韌耐用 | 強調可分解，保鮮、防潮、抗大腸桿菌，可用於低溫/常溫食物、旅行收那或日常用品分裝 |
| 檢驗合格 | 歐盟REACH 224、日本SIAA、日本厚生勞動署食品容器檢測、日本國家級實驗室BOKEN、美國FDA及台灣TFDA檢驗及SGS檢驗合格 | 台灣SGS檢驗合格，符合美國FDA、台灣FDA以及歐盟重金屬規範 | 台灣SGS檢驗 |
| 耐溫 | 3°C~100°C | -40°C~60°C | -30°C~70°C |
| 添加成分 | Bactekiller日本製銀離子抗菌劑 | - | d2w氧化性塑膠 日本IONPURE抗菌劑 |
| 可回收 | PP為第5類塑膠可回收 | PE可回收 | LDPE為第4類塑膠可回收，但添加d2w粒子後造成塑膠氧化容易碎裂可能增加回收難度 |
超高規格製造的優品鑽石級抗菌鎖鮮袋，通過歐盟REACH 224 有害物質檢測、日本SIAA抗菌協會會員證書、日本厚生勞動署食品容器檢測安全、日本國家級實驗室BOKEN檢測、美國食藥管理局FDA檢測及台灣衛福部食藥署TFDA檢測，聚丙烯(PP)材質穩定，具有耐酸、耐鹼、耐油、耐酒精、耐高溫、高密閉度…等特性，不僅可存放生鮮食材（蔬菜、水果、生菜沙拉、肉品、海鮮、氣味重的辛香料…等），也可存放熟食或乾糧（麵包、零食、五穀雜糧、果乾、糖果…等），連時下最流行的舒肥料理也難不倒，清洗過後晾乾或使用烘碗機高溫殺菌就可重複使用，環保愛地球之外抗菌效果也絲毫不打折，是你安心保存食材與食品，隨時享受新鮮美味的好選擇！